sambal サンバルその２

今朝10日間のバリ旅行より帰国。

ベランダの植物も水やり器のおかげでなんとか生き延びました。

荷物を解いて、洗濯して、買い物に行ってシャワーを浴びて。

夜、さっそく買ってきた道具とエビのだし、トラシを使ってサンバルに挑戦。
材料を刻んで、炒めて、ひたすら練る。
あじの上にのっけてイカン・バカール風に。

お皿はウブドのカフェという名のカフェで買ったもの。