confit de canard

12月に入り、こってりしたものが食べたくなりました。

去年の春に買ってきて置きっぱなしだった、瓶詰めの鴨のコンフィを開封。

一瞬、どうやって開けよう、と思ったけど、缶切りで端からくいくい、とやって、無事に開きました。

フライパンであっためるだけ。美味でした。