2010年9月11日土曜日

sambal サンバルその2

今朝10日間のバリ旅行より帰国。
ベランダの植物も水やり器のおかげでなんとか生き延びました。
荷物を解いて、洗濯して、買い物に行ってシャワーを浴びて。

夜、さっそく買ってきた道具とエビのだし、トラシを使ってサンバルに挑戦。
材料を刻んで、炒めて、ひたすら練る。
あじの上にのっけてイカン・バカール風に。
お皿はウブドのカフェという名のカフェで買ったもの。

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