4月ももう後半ですね。早い早い。
4月1日は、同僚の退職記念パーティで、ちょっと高級なフレンチに何年ぶりかで行きました。ああおいしかった。
久しぶりに繊細な料理に感動し、その流れで翌日は友だちが家に来たのでがんばって作りました。これが大成功。我ながらとても美味なフレンチが完成しました。
参考にしたのは「修道院のレシピ」猪本典子著。
１ 日曜日
朝：サラダ、ヨーグルト、オレ
昼：わかめうどん
夜：豊中のtable de courage（しろさエビとホタテ貝のサラダ、短角牛の赤ワイン煮ちりめんキャベツつつみ、安寧芋、グレープフルーツのジュレとヨーグルトムース、シャンパン、白ぶどうジュース）
2 月曜日
朝：サラダ、オレ、クッキー
昼：わかめうどん
夜：ごぼうのポタージュ、チキンのココット煮じゃがいもと小たまねぎとマッシュルームとプチヴェール添え、パン、トマトソースのファルファッレ
4/3 火曜日
朝：パン、オレ、サラダ
昼：イルパッパトーレ（マリネ、鶏肉サラダ、魚介のカレー煮、シフォンケーキ、紅茶）
夜：ホタテとトマトソースのパスタ、ごぼうのポタージュ、菜の花
4/4 水曜日
朝：パン、サラダ、ヨーグルト
昼：うめや（カキフライ、玄米、おひたし、なす田楽、みそ汁）
夜：阪急三番街のスープ屋（ミネストローネ、ごぼうシチュー、麦ごはん、カボチャサラダ、ハーブティー）
4/5 木曜日
朝：パン、オレ、サラダ
昼：さらら（豆腐ハンバーグセット）
夜：あまんちゅ（ゴーヤチャンプルー、海鮮サラダ、梅茶漬け）
0 件のコメント:
コメントを投稿